Sinergi Guru dan Siswa, Unit Produksi Susu Murni SMK Negeri Wonosalam Tembus Pasar Lokal
Wonosalam - SMK Negeri Wonosalam terus berinovasi dalam memberikan pengalaman belajar yang aplikatif bagi para siswanya. Melalui Unit Produksi dan Jasa (UPJ) Susu Murni Wonosalam, sekolah ini berhasil menciptakan sebuah model bisnis yang tidak hanya menguntungkan secara ekonomi, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran kewirausahaan yang efektif bagi para siswa. Dikelola melalui kolaborasi apik antara guru dan siswa, UPJ ini menjadi bukti nyata bahwa dunia pendidikan mampu bersinergi dengan industri dalam skala lokal.
UPJ Susu Murni Wonosalam memproduksi susu sapi murni berkualitas yang berasal dari para peternak di kawasan Wonosalam. Proses produksi, mulai dari pengawasan kualitas, pengolahan, hingga pengemasan, melibatkan secara langsung para siswa dari berbagai kompetensi keahlian. Mereka dibimbing oleh para guru, termasuk Ibu Ika Rahayu, S.Pd., selaku ketua dan penanggung jawab unit produksi ini.
Kegiatan ini memberikan kesempatan bagi siswa untuk belajar mengelola sebuah usaha nyata, mulai dari pengendalian dan pengawasan proses produksi hingga perencanaan pemasaran. Keterlibatan ini sejalan dengan tujuan pendidikan di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) untuk mencetak lulusan yang siap kerja dan berwirausaha.
Untuk menjamin hasil produksi sampai ke tangan pelanggan dalam kondisi segar, UPJ Susu Murni Wonosalam memanfaatkan kendaraan operasional milik sekolah. Mobil ini menjadi sarana penting dalam pendistribusian produk ke berbagai pelanggan setia yang tersebar di wilayah Kabupaten Jombang.
Saat ini, UPJ Susu Murni Wonosalam telah memiliki sejumlah pelanggan, yang meliputi instansi kesehatan dan pendidikan, di antaranya:
- Dinas Pertanian Kabupaten Jombang
- Puskesmas Kecamatan Bareng – Jombang
- SMA Negeri Bareng - Jombang
- SMK Negeri Gudo - Jombang
- SMK Negeri Mojoagung - Jombang
- SMK Taman Siswa Mojoagung - Jombang
- SMP Negeri 1 Bareng - Jombang
- SMP Negeri 1 Ngoro – Jombang
Ke depan, di bawah kepemimpinan Ibu Ika Rahayu, S.Pd., UPJ Susu Murni Wonosalam memiliki visi yang lebih besar. “Kami berencana untuk terus memperluas jangkauan pemasaran kami. Target kami adalah dapat menyediakan seluruh SMA, SMK baik negeri maupun swasta, serta Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di seluruh wilayah Kabupaten Jombang,” ujar Ibu Ika.
Dengan semangat kolaborasi dan inovasi, Unit Produksi dan Jasa Susu Murni SMKN Wonosalam tidak hanya menjadi motor penggerak ekonomi skala kecil di lingkungan sekolah, tetapi juga menjadi inkubator bagi lahirnya wirausahawan-wirausahawan muda yang kompeten dan berdaya saing di masa depan.
